「食べる」ってことは、「生命を維持する」と言うことはもちろんのこと、何を食べるか？で身体や精神にも大いに影響してしまう大切なこと。

料理をする側も、体調や気持ちで出来上がるものが違ってきます。そして、どんな素材をどんな風に料理するか、大切な人に作ってあげるものは、思いやりをもって作りたい。

そして食べた人の記憶に残れば、なおさら素晴らしいことです。

そんな健康も美にも影響するお料理。

日頃のお料理、おもてなしのお料理などをレッスンを通して、またたくさんの人にお伝えできればと思っています。

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子供の頃からお料理やお菓子を作るのが大好きで、自然とこの料理の道に進んでいました。

栄養のこと、お料理のことを学生時代に学び、いよいよお仕事を始め、フランスのレストラン、日本でも学校やレストランなどで本格的な料理を多く吸収しました。

フランスで体験した、おもてなしの気持ちに感銘を受け、お料理はもちろんだけど、記憶に残る味や空間を皆様にお伝えしたいと思い始めた料理教室。
料理教室の名前　la table en plus　ラ・ターブル・アン・プリュスは、テーブルに何かプラスすればもっと幸せになれる･･･ということ願いも込めて。

レッスンの中での、なにげないテーブルの飾り、お花、ｅｔｃ　も発見してください。

​人の記憶に残る素敵なお料理をみなさんも作ってみませんか！​